А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)


В издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. 
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит фотоиллюстрации.

Название: Кулинария
Автор: А.А.Каганова, В.И.Трофимова
Год: 1960
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Госторгиздат
Язык: русский

Формат: djvu
Качество: Хороший скан
Страниц: 429
Размер: 16 MB
Скачать А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)

Книгу А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960) скачать с файлообменника

Показов : 516
Автор: didl3

Похожие книги

    Кулинария (1966)Кулинария (1966)
    В книге "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.
    Сборник книг - Кулинария от А до Я (  2010 ) PDFСборник книг - Кулинария от А до Я ( 2010 ) PDF
    Сборник из 15 книг серии "Кулинария от А до Я". Множество рецептов и советов для любителей готовить. Способы приготовления самых разнообразных блюд: супы, салаты, блюда из овощей, десерты и многое другое.
    Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)
    Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий. Приведены краткие сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях.
    Микроволновая кулинария. Секреты быстрого и вкусного приготовленияМикроволновая кулинария. Секреты быстрого и вкусного приготовления
    Микроволновая кулинария. Секреты быстрого и вкусного приготовления. В данном издании подобрано множество кулинарных рецептов блюд на любой вкус-закуски и бутерброды, первые блюда, вторые блюда, выпечка и изделия из теста. Предлагаемые рецепты и некоторые полезные советы помогут вам приобрести необходимые навыки в микроволновой кулинарии.
    А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...
    Книга содержит лучшие рецепты и советы по приготовлению блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов.
    3 книги Сергея Кашина. Мультиварка   (pdf,rtf,fb2)3 книги Сергея Кашина. Мультиварка (pdf,rtf,fb2)
    В книгах собраны кулинарные рецепты блюд для детей от 0 до 7 лет, пасхальные блюда и блюда для диабетиков
    П. Румянцев - 100 рецептов блюд из курицы (1989)П. Румянцев - 100 рецептов блюд из курицы (1989)
    Рецепты описаны очень доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски, вторые блюда, заливное и т. д., что облегчает выбор соответствующего рецепта.
    Сергей Кашин - Блюда-минутки (2013)Сергей Кашин - Блюда-минутки (2013)
    Название: Блюда-минутки Автор: Сергей Кашин Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересн...
    44 блюда (8 книг)44 блюда (8 книг)
    Представленная вам кулинарная серия - "44 блюда" содержит рецепты не обычайно легких в приготовлении блюд из британских кулинарных журналов "BBC Good Food Magazine" и "Olive Magazine". Простые и доступные всем рецепты будут полезны и тем, кто только учится готовить, и опытным хозяйкам. Книги серии помогут вам приготовить разнообразные блюда из самы...
    Постные блюда. Коллекционное изданиеПостные блюда. Коллекционное издание
    Постные блюда. Коллекционное издание. В книге представлено более 50 рецептов постных блюд, объединенных самыми популярными темами: салаты и закуски, первые блюда, горячие блюда, выпечка и десерты, напитки. Рецепты постных блюд приводятся в соответствии с календарем православных постов и с учетом их строгости.